Ukiran adalah kegiatan mengolah permukaan suatu objek tigadimensi dengan membuat perbedaan ketinggian dari permukaan tersebut sehingga didapat imaji tertentu. Mengukir sering dihubungkan pula dengan kegiatan memahat. Namun dua kegiatan ini berbeda, sebab memahat lebih bertujuan untuk menghasilkan benda tiga dimensi, misalnya patung. Bagian-bagian yang cekung dan cekung di sebut relief, ukiran ada juga yang berlubang (tembus). tema yang diangkat biasanya mengenai hewan, manusia, alam, maupun di angkat dari sebuah cerita. Sesuai dengan namanya, ukiran melayu adalah seni ukir dengan tema corak melayu.
contoh ukiran:
